Gastronomía esp

Gastronomía esp (1124)

Martedì, 27 Febbraio 2024 22:11

Pizza de higos, rúcula y cebolla

Written by Umberto Calabrese

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo…

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Lunedì, 26 Febbraio 2024 17:23

Tapas con Salmón

Written by Umberto Calabrese

Una tapa en España es un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida. La práctica de recorrer distintos locales a comer tapas en una misma jornada se le llama tapeo, o…

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Venerdì, 23 Febbraio 2024 17:44

Huevos benedictinos con salmón fresco

Written by Umberto Calabrese

Este plato, popular entre los estadounidenses y británicos, se ha extendido ampliamente en el mundo.

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Giovedì, 22 Febbraio 2024 21:05

Cinzano, un poblado mágico entre vinos y turismo

Written by Daniela Giammusso

La belleza de Cinzano, una postal de viñedos que seduce al turista

Zona de vinos y sabores donde el bien más preciado es el tiempo.

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Mercoledì, 21 Febbraio 2024 16:26

Pinchos de frutas

Written by Redacción

Esta receta es realmente sencilla y rápida. Es un rico postre que “nos saca de apuro” cuando tenemos poco tiempo y queremos consentir a nuestros seres queridos.

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Martedì, 20 Febbraio 2024 23:19

Más viñedos sostenibles de Valpolicella

Written by Redacción

Las uvas con las que se produce el vino Valpolicella en el Véneto

El vino típico del Véneto, un ejemplo de ecologismo.

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Sabato, 17 Febbraio 2024 20:23

Ensalada César, la reina de las ensaladas

Written by Umberto Calabrese

La ensalada Cesar es una de las más conocidas en el mundo. No hay país que no elabore este tipo de ensaladas, siempre adaptándolo a sus costumbres y gustos gastronómicos. Hoy vamos a ver cómo preparar la receta original de…

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Venerdì, 16 Febbraio 2024 17:53

Ensalada ‘Waldorf’

Written by Umberto Calabrese

Esta receta es una de las ensaladas que más ha mantenido su fama a lo largo de la historia. La primera versión se creó en 1893 por el maître del hotel Waldorf de Nueva York. Se sirvió por primera vez…

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